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Exclusive Wines | Wein Mazedoniens
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Vino
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Caratteristiche
| Allergeni: | enthält Sulfite |
| Importatore: | JC’s asset management GmbH&Co.KG |
Temperatura di servizio
6°C7°C
Combinazione con il cibo
Bacca
Pasticcini
Dolci
| Food bobice, Food peciva, food-slatkisi | |
| 6 | |
| 7 | |
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Traditionell zubereitet - mit einer Nachgärung nach der Abfüllung, bei der tatsächlich der größte Teil der Kohlensäure auf natürliche Weise gebildet wird. Bei dieser Methode bilden sich perlmuttartige winzige Bläschen, die sich bezaubernd an die Seiten des kalten Servierglases klammern. Geschaffen als Höhepunkt jeder Feier und Teil aller festlichen Momente, strotzt dieser Wein vor einer betörenden Frische, die auch nach dem letzten Schluck noch einige Zeit spürbar ist. Das Aroma bringt frisch gewürztes Apfelmus, reife Birne und frisch gebackenes Brot hervor. |
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Preparato tradizionalmente - con una rifermentazione dopo l'imbottigliamento, che è in realtà il processo durante il quale si forma naturalmente la maggior parte dell'anidride carbonica. Questo metodo consente la formazione di minuscole bollicine perlate che si aggrappano in modo incantevole ai lati del bicchiere da portata freddo. Creato per essere il momento clou di ogni celebrazione e un membro di tutti i momenti festivi, questo vino è ricco di una freschezza accattivante che può ancora essere sentita per qualche tempo dopo l'ultimo sorso. L'aroma richiama la salsa di mele speziata fresca, la pera matura e il pane appena sfornato. |
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Préparé traditionnellement - avec une fermentation secondaire après la mise en bouteille, qui est en fait le processus au cours duquel la majeure partie du dioxyde de carbone est naturellement formée. Cette méthode permet à de minuscules bulles nacrées de se former et de s'accrocher de manière enchanteresse aux parois du verre de service froid. Créé pour être le point culminant de toute célébration et un membre de tous les moments festifs, ce vin est abondant avec une fraîcheur captivante qui peut encore être ressentie pendant un certain temps après la dernière gorgée. L'arôme évoque la compote de pommes fraîchement épicée, la poire mûre et le pain fraîchement cuit. |
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Првокласно вино подготвено на традиционален начин, со секундарна ферментација по флаширањенто при која се создава јаглерод-диоксидот. Тој ги прави бисерните меурчиња што така волшебно и долготрајно стојат залепени на страните на ладната чашка. Создадено да даде акцент на секоја прослава, обилува со свежина која плени и може да биде почувствувана долго време по последната голтка. Неодоливо шармираат аромите што потсетуваат на свеж сос од јаболки, зрели крушки и тукушто печен леб. |
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| 2014 | |
| 0.75 | |
| 12 | |
| 96696527 |
Fabbricante: Dalvina Winery
Regione vinicola di Tikveš
La sottoregione vinicola di Tikveš si trova sulla stessa longitudine della Toscana in Italia, di Bordeaux in Francia e della Napa Valley negli Stati Uniti. È una delle regioni più grandi della Macedonia per area quadrata ed è situata a una latitudine di 41-42˚. Il clima è misto, continentale-mediterraneo. Il sud della regione di Tikveš è dominato da un clima mediterraneo caratterizzato da estati lunghe e calde.
A nord c'è un clima continentale predominante con inverni miti e umidi. La temperatura media annuale è di 13,3°C, mentre durante il periodo vegetativo è di 18°C. In estate la temperatura può superare i 40˚C. Le precipitazioni medie durante il periodo vegetativo ammontano a 300-500 mm.
La regione di Tikveš è 'protetta' su tre lati da montagne che impediscono ai venti del nord di raggiungere i vigneti. Nella regione di Tikves prevalgono i seguenti tipi di terreno: Rendzina, Vertisol, deluvial, alluvionale e Terra Rosa.
Dalvina
Dalvina Winery è un'azienda vinicola a conduzione familiare con una capacità di circa 5 milioni di litri. Oltre ad acquisire pienamente la conoscenza conferita della vinificazione nel patrimonio di questo antico paese, Dalvina è anche una delle cantine più dinamiche con tecnologia e attrezzature all'avanguardia.
L'obiettivo principale di Dalivna è nei vini in bottiglia di alta qualità. Con esperienza nell'esportazione di vini da oltre 10 anni, sono ben accettati per la qualità che offrono nei mercati non solo in Europa, ma anche in paesi asiatici come Cina e Giappone. Il loro scopo è catturare le proprietà uniche delle uve, del suolo e dei microclimi della zona.
Soddisfazione garantita
Nonostante un attento controllo di qualità, può succedere che i vini abbiano un sapore di sughero o altre menomazioni.
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Allevatore appassionato
Indicatori di qualità del vino
Complessità
I vini di alta qualità sono più complessi nel loro profilo gustativo. Spesso hanno numerosi strati che rilasciano aromi nel tempo. Questi sapori possono apparire al palato uno alla volta, dandoti il tempo di goderteli prima che appaia quello successivo.
Equilibrio
Le cinque componenti - acidità, tannini, zucchero / dolcezza, alcol e frutta - devono essere equilibrate. Per i vini che devono maturare per diversi anni per raggiungere la maturità, hanno il tempo necessario per raggiungere un equilibrio ottimale.
Tipicità
Un altro indicatore della qualità del vino è la tipicità o l'aspetto e il sapore del vino come dovrebbe. Ad esempio, quanto un vino Merlot “sa di Merlot”.
Intensità e finitura
I vini di alta qualità esprimono aromi intensi e un finale persistente, con gli aromi che persistono dopo che il vino è stato deglutito. Gli aromi che scompaiono all'istante possono indicare che il tuo vino è al massimo di scarsa qualità.
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